Triliçe Tarifi


Tatlı yiyelim tatlı konuşalım muhabbetine dayanarak bir tatlı tarifi paylaşmak istiyorum sizlerle.Askimiz.Net ailesi için butun hazırlıklarımızı tamamlayıp  bu güzel tarif için hep birlikte kollarımızı sıyırıyoruz. Adını ilk duyduğumda dalga geçmiştim Triliçe dediler oha yok kraliçe demiştim, misler gibi  yöresel tatlılarımız varken oda ney ki  yenmez o iyi değildir dediğimi bile hatırlıyorum. Şerbetli tatlıların bir dilimden fazlasının çok agır geldiğini bir çoğumuz biliyoruz.Gorunum olarak ustundeki jolesi ye beni diye insanı zor durumda bıraksada eminim ki bir çok damak tadına  hitab edecektir.Triliçe tatlısı hem sütlü hem şerbetli tatlılar hemde kekin özelliklerini birleştiriyor.Her dönem için ideal bir tatlı bence. Ufak dokunuşlarla çok güzel sunumlar yapabilirsiniz. Özellikle çocukların severek yiyebileceği  tatlıları yapmak zor ama emin olun ki bu tatlıyı çok sevecekler.. Sıcak havalarda ustundeki   jole serinlik yasatıcaktır.Hadi malzemelerimize göz atalım;

Keki İçin malzemeler ;

  • 1 Çay bardağı Toz Şeker
  • 4 Adet Yumurta
  • 1 bardak un ( su bardağı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

 Şerbeti İçin Malzemeler;

  • 3 su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker.
  • 1 paket süt kreması

 Üzerine Kreması İçin;

  • 5 yemek kaşıgı toz şeker
  • 2 yemek kaşıgı tereyağı
  • 1 paket süt kreması 200 ml

 Kekin Hazırlanışı;

Çırpma kabının içine yumurta ve şekeri koyup yumurta iyice beyazlayana kadar mikser yardımı ile karıştırın. Karıştırma kabınızın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.Bir tahta kaşık yardımı ile karıştırın. Derince bir tepsi veya borcamı tereyağ ile yağladıktan sonra karışımı dökün. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar 45-50 dakika kontrollü olarak pişirin.  (Her fırında aynı sıcaklık-sürede olmayabilir. Kendi fırınınızın nasıl kek pişirdiğini siz daha iyi bilirsiniz, onu dikkate alarak üstü kızarana kadar pişirin)Kekiniz pişerken sütlü şerbeti hazırlayın.Tüm şerbet malzemelerini geniş bir kâseye koyup mikser yardımı ile iyice köpürtene kadar çırpın.Köpüğün sütün üstüne çıkması gerekiyor. (10-12 dakika kadar sürecektir.) Kabınızın içindeki köpük çok gözükecek ama merak etmeyin kek hepsini emiyor. Şimdide karamel sosu hazırlayın.Şekeri teflon tavaya koyup kısık ateşte  esmerleşene kadar ateşte bırakın ama yakmayın. Kendi kendine karamelize olmasını bekleyin.Şekerin rengi koyulaşınca içine tereyağını koyun. Bir kaşık yardımı ile bir yandan karıştırın. Süt kremasını ekleyip karıştırın. Bu aşamada hızlı olmalısınız. Krema kesilmesin.

Afiyet Olsun…




3 comments on “Triliçe Tarifi
  1. LaL dedi ki:

    Sedacım doğruyu söylemek gerekirse hiç tadmadığım bi tatlı ama çok güzel görünüyo .. ßi gün deniyim beraber yiyelim olurmu :)Emeine sağlık tşklerr..

  2. PaRti_VaR dedi ki:

    ben tarıf kısmıyla ilgilenmiyorum ama goruntü takdıre şayan 🙂 yapında yiyelim 🙂

  3. Musti dedi ki:

    Oldum olası ben bu tatlıyı sevemedim 😀 Tavuk Göğsü favorimdir 😛

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*